2015中国快消市场变化多增长放缓趋势明显饮料机械乳制品糖果机械磨刀机
文章来源：盐化机械网 | 2022-10-13
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导读：近日，食品行业发布《2015年中国购物者报告》显示，中国快速消费品市场连续三年增速持续下滑。报告分析认为，2014年快速消费品市场整体销量增长的下滑，主要由于包装食品、饮料品类销量的下滑。 调查数据显示，2013 2014年快消品销售额增长5.4%，销量增长0.1%。与之相对，2011 2012年销售额的增速为11.8%，销量增幅4.1%；2012 2013年销售额的增速为7.4%，销量增幅3.8%。 增速放缓主因销量减少 《2015年中国购物者报告》指出，研究团队在对包装食品、饮料品类及个人护理用品和家庭护理用品等4大领域中的26个品类的快速消费品进行研究和分析时发现，销量而非价格是导致最近一年增速放缓的主要原因，家庭快速消费品平均支出的增长显着低于家庭可支配收入的增速。包装食品、饮料类销量在过去三年里增长放缓趋势非常明显，在2014年更是出现了小幅度的负增长。 业内人士认为，导致包装食品、饮料品类销量增速急剧下跌的原因主要有两个，一是，2014年中央政府持续开展的反腐倡廉运动对包装食品、饮料等礼品类食品销量带来了很大的冲击。二是，由于2013年中国夏季的天气极度炎热，导致该年度饮料销量大增。而2014年中国夏季的天气比较凉爽，消费者购买饮料的量相对减少。 消费者愿为高品质买单 报告指出，中国消费者重视健康问题，愿意为高品质食品买单。数据显示，越来越多的消费者开始选择酸奶、啤酒、饮用水等品类中的高品质产品。其中，酸奶销量的38%来自于高端单品。 报告显示，不同品类产品价格增长率呈现两极化的趋势。整体上，2014年快消品平均售价的增速高于2013年，饮料类价格上涨最为明显。其中，酸奶平均售价上涨17%，牛奶售价上涨9%以上。而像碳酸饮料等大众化品类，或是出现负增长或是同品类中某种单品价格有轻微的增长。其中，整个碳酸饮料市场增长在过去几年只有1% 2%左右。 本土品牌继续领军市场 报告显示，中国本土品牌已经连续三年从国际竞争对手手中争得市场份额，继续领军我国整个市场。2014年，本土品牌销售额平均增长率达10%，市场份额占比达70%。外资品牌在各级城市的市场份额流失，即使是在过去他们最具竞争力的一线城市，市场份额也下降1.5%。外资品牌销售额平均增长率仅为3%，市场份额下降1.6%。 在报告分析的26个品类中，除由外资公司率先推出的创新巧克力、口香糖、碳酸饮料等产品外，本土品牌在18个传统品类中从外资公司手中赢得市场份额，其中市场份额增长最为明显的是婴幼儿配方奶粉和果汁、饼干。 洋奶粉市场份额出现下滑 值得注意的是，报告显示，多年占据我国婴幼儿奶粉市场的外资品牌婴幼儿奶粉，在2014年其市场份额开始出现下滑，下降幅度为3.1%。 对此，业内人士认为，一方面，最近几年一些外资品牌奶粉被曝出现安全或质量问题，尽管有些事件后来被证实是 乌龙 事件，但这确实影响到了中国消费者对洋奶粉的信任度。另一方面，近几年国内很多乳品企业到新西兰、澳大利亚等地建养殖和加工厂，国产奶粉从奶源到加工，品质得到全面提升，这让很多中国消费者对国产品牌逐渐恢复信心，开始选购国产品牌奶粉。 1 5月食品行业主营收入同比增长7.05% 今年1 5月，全国食品行业累计完成主营业务收入8220.39亿元，同比增长7.05%。 各子行业主营业务收入均为正增长。其中，占比重较大的方便食品制造累计主营业务收入1363.37亿元，占食品行业比重的16.59%，同比增长5.02%；乳制品制造完成1302.51亿元，占15.84%，同比增长2.61%；调味品、发酵制品制造完成1098.52亿元，占13.36%，同比增长11.3%；焙烤食品制造完成1035.3亿元，占12.59%，同比增长8.85%；糖果、巧克力及蜜饯制造完成691.1亿元，占8.41%，同比增长9.35%；罐头制造完成629.82亿元，占7.66%，同比增长3.44%。调味品、发酵制品制造完成主营业务收入同比增长最快。 1 5月食品行业主要省市主营收入平稳增长 今年1 5月，食品行业完成主营业务收入情况比较好的地区有山东、河南、广东、天津、福建、四川、辽宁、河北、上海、湖北等省市。其中，山东省共完成主营业务收入1017.54亿元，占食品行业收入总额的12.38%，同比增长8.55%；河南省完成992.58亿元，占12.07%，同比增长15.92%；广东省完成728.4亿元，占8.86%，同比增长7.8%；天津市完成551.88亿元，占6.71%，同比增长3.59%；福建省完成474.59亿元，占5.77%，同比增长13.08%。各主要省市主营收入平稳增长，河南主营收入增速最快。
(来源：中国轻工业信息中心)
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